Pizza

Da oltre 4 decenni la pizza di Valentino, rigorosamente cotta nel forno a legna, è apprezzata per friabilità e leggerezza.
Possiamo offrire una selezione che comprende un′ottantina di varietà, tutte preparate con materie prime stagionali e di alta qualità.
La pizza verace napoletana, disponibile il venerdì e la domenica sera, è preparata con lievito madre e una lunga lievitazione di 48 ore. Può essere servita anche al tagliere per condividerla in gruppo.
Ogni settimana viene proposta una pizza fuori menù con ingredienti e abbinamenti particolari e sfiziosi.
Il sabato sera vi invitiamo a provare la nostra pizza ai cereali, caratterizzata da un gusto unico e delicato, grazie all′aggiunta di semi di lino, sesamo e papavero.
I nostri impasti variano dai classici a quelli speciali per un′esperienza di gusto ancora più ricca.
Ogni nostra pizza è un′opera d′arte, preparata con amore e dedizione.
Dal 2024 La Pergola propone le gustose PiadiPizze in 5 versioni – 1983, Nemo, La Garisenda, Veggie e Cocò – un modo sfizioso e originale per poter abbinare l′impasto della nostra pizza ai prodotti del territorio.